Bolo misto... receita de hoje!

Ingredientes:

• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 cenouras cruas picadas
• ½ xícara de casca de laranja picada
• 4 ovos
• 1 copinho de iogurte natural
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de mel puro
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos
• Cobertura:
• Cobertura de chocolate industrializada ou faça a calda de chocolate do bolo tradicional

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a cenoura, casca de laranja , iogurte, mel, manteiga, açúcar e ovos, até ficar bem batido
2. Fora do liquidificador , junte a farinha peneirada com o fermento ou use a farinha especial para bolos que já vem com fermento
3. Coloque em uma assadeira refratária retangular untada e polvilhada com aveia em flocos
4. Cubra com a calda de chocolate.

DICA: Experimento colocar fios de calda de chocolate na massa crua, já na assadeira, e com auxilio de um palito mescle-a com a massa... O resulta vai ser um bolo mesclado lindo.

Delicioso para o café da tarde hein?!

POR DAIANE CERUTI.