Receitinha!

Ingredientes

• 1 batata
• 1 cebola
• 1/2 de alho poro
• 1 caldo de legumes
• Óleo a gosto
• Água a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Pique a cebola, a batata e o alho poro em pedacinhos;
2. Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente;
3. Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes;
4. Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar;
5. Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme;
6. Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação;
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva.

É uma ótima opção para o jantar, leve e saborosa!

Por Daiane Ceruti.